Cipolla

I germogli di Cipolla sono germogli “universali” che, assieme ai germogli di Porro (loro parenti stretti) e a quelli di Aglio, dal sapore più intenso, si prestano agli utilizzi più svariati, dagli antipasti, ai primi, ai secondi.

I germogli di Cipolla sono di altissimo valore nutrizionale, sia come antisettici che come diuretici e depurativi. Fantastici se usati per insaporire insalate, piatti di pesce (tonno in particolare) o per fare da “letto” a una meravigliosa tagliata.