Cavolo broccolo

I germogli di Cavolo Broccolo presentano una consistenza croccante tipica di verdura tagliata alla julienne. Il sapore è quello tipico del cavolo, e visivamente si presentano a filamento sottile, con fusto bianco e foglioline verdi.
Hanno proprietà diuretiche e sono ottimi per rafforzare le difese dell’organismo grazie alla loro azione chemioprotettrice. Ricchissimi di fibre, potassio, ferro e vitamine A, B, C, E.
I germogli di Cavolo Broccolo sono spesso utilizzati per accompagnare piatti dal sapore deciso.